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ポリフェノールが豊富で美容、アンチエイジング効果が期待できる明治製菓さんの「チョコレート効果」シリーズ。
その中で一番ポリフェノールの含有量が多い「チョコレート効果CACAO95%」です。
![シゲ](https://ookini39.com/wp-content/uploads/2021_01_31_Top_images/shige_icon.png)
ただ、味がビター(苦い)ので苦手な方もいるかもしれないです。
今日はそんな「チョコレート効果CACAO95%」を使いつつも、しっかり甘〜いヨーグルトチョコムースを紹介します。
![ソウ](https://ookini39.com/wp-content/uploads/2021_01_31_Top_images/Sato_icon.png)
でも、しっかり低糖質ですよ。
- 苦い「チョコレート効果カカオ95%」を糖質は増やさずに食べやすい甘さで楽しみたい方
- 手軽にチョコヨーグルトムースを作りたい方
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ヨーグルトムースでなくてもよいのだけど、先日自家製ヨーグルトメーカーを買ったのでいろんなレシピを試したくて作ってみました。
![シゲ](https://ookini39.com/wp-content/uploads/2021_01_31_Top_images/shige_surprised_icon.png)
参考にしたのは、このYoutubeチャンネルのレシピです。
チョコヨーグルトムースの材料(2人前)
![チョコヨーグルトムース材料](https://ookini39.com/wp-content/uploads/2021_0523_choco_mousse/20210523_choco_yoghurt_mousse_ingredients-1.jpeg)
- ごろっとグラノーラまるごと大豆:少々
- ラカント(カロリー0 自然派甘味料):40g
- 自家製プレーンヨーグルト:200g(市販のプレーンヨーグルトでOKです。)
- チョコレート効果CACAO95%(12枚):60g
- ココアパウダー(最後の飾り用)
![チョコレート効果CACAO95%](https://ookini39.com/wp-content/uploads/2021_0523_choco_mousse/20210523_choco_95.jpeg)
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今回はチョコレート効果1箱分(12枚)を全部つかっちゃいました。
かなり濃厚な仕上がりになりますが、明治さんの公式サイトによると、1日3枚〜5枚程度が適量だそうです。
チョコを電子レンジで溶かしてラカントを加えます
電子レンジ600wで2分程 ラカント40gを投入 ざっくり混ぜます
- 電子レンジ600wで2分ほど温めます。
- 甘味料のラカント40gを投入します。
- ざっくりと混ぜます。
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ここで、自然派甘味料ラカントが気になる方は、以前にもラカントを使ったスイーツレシピを紹介したこちらの記事も、よろしければ参考になさってください。
ラカントは「カロリー0」な上に、甘さ具合が同量の砂糖と同じだそうです。
湯煎にかけながらヨーグルトを混ぜていきましょう
お湯にボールを浸しつつ… ヨーグルトを少しずつ豆乳 これぐらいなめらかになるまで混ぜましょう
- お湯を用意して、チョコレートとラカントを混ぜたボールを浸します。
- ヨーグルトを少しずつ投入します。最初はチョコレートが少し玉になっても気にしないでください。
- ヨーグルトとチョコレートが馴染むまでよく混ぜていきます。
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ヨーグルトが冷たかったというのもあり、溶けたチョコレートにいれると直ぐに固まりはじめてしまうので、フライパンに水をいれて沸かした中にボールごといれて、チョコレートの温度が冷めないようにしました。
グラスにグラノーラを少し引いて、チョコヨーグルト液を注ぎます!
ごろっとグラノーラまるごと大豆を少々 チョコヨーグルト液を注ぎます 冷蔵庫で3〜4時間冷やします。
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グラスの底にいれたのは日清食品さんの「ごろっとグラノーラまるごと大豆」です。
カロリーが60%オフというのも魅力ですが、1食分(グラノーラ50g+牛乳200ml)だとタンパク質が23gもとれちゃう優れものです。
最後はココアパウダーを振りかけてできあがり!
ココアパウダーを振りかけて… 出来上がり! 超濃厚で滑らかな!
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チョコレート効果CACAO95%のほろ苦さは残りつつも、ヨーグルトとラカントの甘酸っぱさがクセになりそうな爽やかスイーツになりました。
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なんといっても、チョコレート効果CACAO95%の糖質量は1枚 0.6g です。
今回1人前に6枚使っちゃいましたが、それでも 3.6gですからね〜。
今回のまとめ
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苦い「チョコレート効果CACAO95%」も、ラカントを混ぜることによって高ポリフェノールを摂取できる上に美味しくていただけるって嬉しいですね。
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今回はヨーグルトと混ぜるだけでできるヨーグルトチョコムースの紹介でしたが、いろんなスイーツに応用できそうやね。
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今回も、最後まで読んでいただきありがとうございました。
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