【楽天ふるさと納税】鹿児島県日置市「黒毛和牛ロースステーキ」:返礼品レビュー

返礼品「黒毛和牛ロースステーキ」
ソウ
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こんにちは! オオキニ39(サンキュー)管理にソウです。

今回は4月に「楽天ふるさと納税」で購入した「黒毛和牛ロースステーキ」のレビューをお送りします。

今回の記事でわかること
  • 鹿児島県日置市「黒毛和牛ロースステーキ」基本情報
  • 小包到着時の内容物紹介
  • ロースステーキの基本的な焼き方
  • 食べ方アレンジ
シゲ
シゲ

ふるさと納税の返礼品選びに迷っている方、参考になればうれしいです。

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鹿児島県日置市かごしまけんひおきし「黒毛和牛ロースステーキ」はどんな返礼品?

日置市の返礼品「黒毛和牛ロースステーキ」は、エサとなる飼料の栽培、飼育、繁殖、商品化、販売までを自社でまかなう鹿児島県の企業「カミチクグループ」が提供している「黒毛和牛ロースステーキ」となります。

黒毛和牛ロースステーキ
画像参照元:楽天市場 日置市ふるさと納税ページ
ソウ
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霜降りの「さし」が多くなく赤身がしっかり味わえそうなので4月はこの「黒毛和牛ロースステーキ」を楽天市場アプリの「楽天ふるさと納税」で購入しました。

  • 価格:10,000 円
  • 容量:180g × 3枚
シゲ
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価格帯50,000 〜10,000円で、計540gのステーキ肉を返礼品にしている自治体はそうそうないです。

ソウ
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商品を提供している「カミチク」さんの詳細な企業情報は「公式サイト」を訪問していただければと思いますが、TVCMも流れているようですので掲載しておきますね。

カミチク TVCM
カミチク TVCM

届いた小包の内容物ご紹介!

購入してから2週間もたたないうちにクロネコヤマトの宅急便で届きました。

想像以上にお届けが早くてびっくりしました。

ソウ
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内容物はシンプルでしたが冊子「美味しいお肉メモ」が気になりませんか?

ソウ
ソウ

自宅でおいしくステーキを焼くのって結構難しいですよね?

基本的なステーキの焼き方から、お肉料理のレシピが掲載されていて重宝します。

シゲ
シゲ

しかもシンプルやない?

複雑なレシピではないというのはポイント高いですね。

ソウ
ソウ

せっかくなので、ステーキの焼き方レシピを参考にしてみました。

「美味しいお肉メモ」の「プロが教えるステーキの焼き方」を試してみた

ステーキの基本的な焼き方
プロが教える!ステーキの焼き方

STEP1. 調理する30分程前に冷蔵庫から出し、常温に戻す

30分程前に常温に戻す

STEP2. 表面の余分な水分を拭き取る。

STEP3. 下味の塩胡椒は焼く直前に。

STEP4: 熱々のフライパンで片面を約20秒 強火でしっかり焼く。

ソウ
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牛脂で焼いて召し上がれ」と記載あれていたので、近所のスーパーにいって「牛脂」をいただいてきました。

スーパーによって違うでしょうが、「牛脂」を無料で提供しているところが多いかとおもいます。

植物油ではなく牛脂をつかいました。
強火で20秒焼きます
いい色に焼けています

STEP5: 裏返して、中〜弱火で焼き上げる。

ソウ
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好みの焼き具合によって、ここから少し焼き方が変わります。

  • レア:蓋をせず約1分
  • ミディアムレア:蓋をして約1分
  • ウェルダン:蓋をして約1分半

私は「ミディアムレア」にしてみました。

蓋をした1分
蓋をして約1分半弱火〜中火で焼く
20秒焼いた後
ソウ
ソウ

焼き上がりました〜! とても簡単でした。

ソースは肉汁の旨みを生かして、醤油と料理酒でサクッと作りました。

ソースは醤油ベース
ソウ
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温野菜を少々を添えて、バター一切れと醤油ベースのソースをかけて完成です。

盛り付けました
ソウ
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カット面は、こんな感じです。

ミディアムレアになってますか?

カット面はミディアムレア
ソウ
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で、皆さんが気になるお味はというと…

赤身肉のほどよい硬さと肉肉しさが私の好みでした。

シゲ
シゲ

いいことばかりじゃないんじゃない?

気になる点とかなかったの?

黒毛和牛ロースステーキの「良くないかもしれない点」

写真では霜降りの「サシ」もはいっているように見えますが、実際は「赤身肉」寄りでしたので柔らかいお肉が食べたい方にはお勧めしません。

ソウ
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筋切りしたり、赤ワインに付け込めばお肉を柔らかく食べれるかと思いますが、その一手間が面倒だったりしますよね。

少しアレンジを加えてみました

ソウ
ソウ

「プロがおしえる!ステーキの焼き方」で焼いたステーキで「ステーキ丼」も作ってみましたよ。

ステーキ丼
黒毛和牛ロースステーキ丼

今回のまとめ

今回は鹿児島県日置市かごしまけんひおきしのふるさと納税返礼品「黒毛和牛ロースステーキ」の紹介とレビューでした。

同梱されていた「美味しいお肉メモ」はレシピも豊富で重宝しますし、ロースステーキ自体もボリュームのわりに脂っこくなかったので美味しくいただきました。

私しかお肉を食べないような家庭でも賞味期限が2021年10月10日までと長めなので、期限を気にしなくてよいので安心です。

最後までお読みいただきありがとうございました。


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