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こんにちは! オオキニ39(サンキュー)管理にソウです。
今回は4月に「ふるさと納税」で購入した「黒毛和牛ロースステーキ」のレビューをお送りします。
- 鹿児島県日置市「黒毛和牛ロースステーキ」基本情報
- 小包到着時の内容物紹介
- ロースステーキの基本的な焼き方
- 食べ方アレンジ
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ふるさと納税の返礼品選びに迷っている方、参考になればうれしいです。
鹿児島県日置市かごしまけんひおきし「黒毛和牛ロースステーキ」はどんな返礼品?
日置市の返礼品「黒毛和牛ロースステーキ」は、エサとなる飼料の栽培、飼育、繁殖、商品化、販売までを自社でまかなう鹿児島県の企業「カミチクグループ」が提供している「黒毛和牛ロースステーキ」となります。
![黒毛和牛ロースステーキ](https://ookini39.com/wp-content/uploads/20210416_furusato_tax_donation/20210417_kurogewagyu.jpeg)
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霜降りの「さし」が多くなく赤身がしっかり味わえそうなので4月はこの「黒毛和牛ロースステーキ」を楽天市場アプリの「楽天ふるさと納税」で購入しました。
- 価格:10,000 円
- 容量:180g × 3枚!
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価格帯50,000 〜10,000円で、計540gのステーキ肉を返礼品にしている自治体はそうそうないです。
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商品を提供している「カミチク」さんの詳細な企業情報は「公式サイト」を訪問していただければと思いますが、TVCMも流れているようですので掲載しておきますね。
届いた小包の内容物ご紹介!
購入してから2週間もたたないうちにクロネコヤマトの宅急便で届きました。
想像以上にお届けが早くてびっくりしました。
ヤマト宅急便(冷凍)で届きました。 冊子「美味しいお肉メモ」が入っています。 真空パックされたお肉が登場です。 冷凍された「黒毛和牛ロースステーキ」が3パックはいっていました。 賞味期限は2021年10月10日。長めですね。
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内容物はシンプルでしたが冊子「美味しいお肉メモ」が気になりませんか?
同梱されていた「美味しいお肉メモ」 美味しい食べ方やレシピが掲載されています
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自宅でおいしくステーキを焼くのって結構難しいですよね?
基本的なステーキの焼き方から、お肉料理のレシピが掲載されていて重宝します。
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しかもシンプルやない?
複雑なレシピではないというのはポイント高いですね。
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せっかくなので、ステーキの焼き方レシピを参考にしてみました。
「美味しいお肉メモ」の「プロが教えるステーキの焼き方」を試してみた
![ステーキの基本的な焼き方](https://ookini39.com/wp-content/uploads/20210513_review_hometown_tax_payment/20210513_review_steak_recipe.jpeg)
STEP1. 調理する30分程前に冷蔵庫から出し、常温に戻す
![30分程前に常温に戻す](https://ookini39.com/wp-content/uploads/20210513_review_hometown_tax_payment/20210513_review_steak_package_07.jpeg)
STEP2. 表面の余分な水分を拭き取る。
STEP3. 下味の塩胡椒は焼く直前に。
![](https://ookini39.com/wp-content/uploads/20210513_review_hometown_tax_payment/20210513_review_steak_package_08.jpeg)
STEP4: 熱々のフライパンで片面を約20秒 強火でしっかり焼く。
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「牛脂で焼いて召し上がれ」と記載あれていたので、近所のスーパーにいって「牛脂」をいただいてきました。
スーパーによって違うでしょうが、「牛脂」を無料で提供しているところが多いかとおもいます。
![植物油ではなく牛脂をつかいました。](https://ookini39.com/wp-content/uploads/20210513_review_hometown_tax_payment/20210513_review_steak_package_09_02.jpeg)
![強火で20秒焼きます](https://ookini39.com/wp-content/uploads/20210513_review_hometown_tax_payment/20210513_review_steak_package_10.jpeg)
![いい色に焼けています](https://ookini39.com/wp-content/uploads/20210513_review_hometown_tax_payment/20210513_review_steak_package_11.jpeg)
STEP5: 裏返して、中〜弱火で焼き上げる。
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好みの焼き具合によって、ここから少し焼き方が変わります。
- レア:蓋をせず約1分
- ミディアムレア:蓋をして約1分
- ウェルダン:蓋をして約1分半
私は「ミディアムレア」にしてみました。
![蓋をした1分](https://ookini39.com/wp-content/uploads/20210513_review_hometown_tax_payment/20210513_review_steak_package_12.jpeg)
![20秒焼いた後](https://ookini39.com/wp-content/uploads/20210513_review_hometown_tax_payment/20210513_review_steak_package_13.jpeg)
![ソウ](https://ookini39.com/wp-content/uploads/2021_01_31_Top_images/Sato_icon.png)
焼き上がりました〜! とても簡単でした。
ソースは肉汁の旨みを生かして、醤油と料理酒でサクッと作りました。
![ソースは醤油ベース](https://ookini39.com/wp-content/uploads/20210513_review_hometown_tax_payment/20210513_review_steak_package_14.jpeg)
![ソウ](https://ookini39.com/wp-content/uploads/2021_01_31_Top_images/Sato_icon.png)
温野菜を少々を添えて、バター一切れと醤油ベースのソースをかけて完成です。
![盛り付けました](https://ookini39.com/wp-content/uploads/20210513_review_hometown_tax_payment/20210513_review_steak_package_15.jpeg)
![ソウ](https://ookini39.com/wp-content/uploads/2021_01_31_Top_images/Sato_icon.png)
カット面は、こんな感じです。
ミディアムレアになってますか?
![カット面はミディアムレア](https://ookini39.com/wp-content/uploads/20210513_review_hometown_tax_payment/20210513_review_steak_package_16.jpeg)
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で、皆さんが気になるお味はというと…
赤身肉のほどよい硬さと肉肉しさが私の好みでした。
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いいことばかりじゃないんじゃない?
気になる点とかなかったの?
写真では霜降りの「サシ」もはいっているように見えますが、実際は「赤身肉」寄りでしたので柔らかいお肉が食べたい方にはお勧めしません。
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筋切りしたり、赤ワインに付け込めばお肉を柔らかく食べれるかと思いますが、その一手間が面倒だったりしますよね。
少しアレンジを加えてみました
![ソウ](https://ookini39.com/wp-content/uploads/2021_01_31_Top_images/Sato_icon.png)
「プロがおしえる!ステーキの焼き方」で焼いたステーキで「ステーキ丼」も作ってみましたよ。
![ステーキ丼](https://ookini39.com/wp-content/uploads/20210513_review_hometown_tax_payment/20210513_review_steak_don.jpeg)
今回のまとめ
今回は鹿児島県日置市のふるさと納税返礼品「黒毛和牛ロースステーキ」の紹介とレビューでした。
同梱されていた「美味しいお肉メモ」はレシピも豊富で重宝しますし、ロースステーキ自体もボリュームのわりに脂っこくなかったので美味しくいただきました。
私しかお肉を食べないような家庭でも賞味期限が2021年10月10日までと長めなので、期限を気にしなくてよいので安心です。
最後までお読みいただきありがとうございました。
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